Nenechajte si ujsť podobné podujatia!
Odoberajte naše novinky a sledujte nás na Facebooku
Tipy na husté krémové polievky, ktoré zasýtia, zahrejú aj vyliečia
Autor: Maria Bodnarova
Zdroj: Pixabay
Teplé polievky sú obzvlášť s príchodom chladnejších dní doslova balzamom na telo. Došli ste uzimení z prechádzky či unavení z práce? Hustá krémová polievka vás nielen zasýti, ale aj zohreje. Môžete si ju dopriať na obed i večeru, alebo aj kedykoľvek počas dňa. Naviac obsahuje množstvo vitamínov a minerálov mimoriadne dôležitých v zimnom období.
Prinášame vám niekoľko tipov na naše najobľúbenejšie. :) Vyskúšajte. Dobrú chuť!
Hrášková
Zdroj: Pixabay
Nadrobno nakrájanú cibuľu speníme na masle, pridáme 500 g hrášku, zalejeme 1 litrom vody alebo vývaru a varíme, kým hrášok zmäkne. Rozmixujeme ponorným mixérom, pridáme soľ a korenie podľa chuti, 1,5 dl smotany na varenie, necháme zovrieť, odstavíme a podávame.
Tekvicová
Zdroj: Pexels
Očistíme a na kocky nakrájame 1 kg tekvice, 3 mrkvy, 2 zemiaky a 1 červenú cibuľu. Na masle speníme cibuľu, pridáme zvyšnú zeleninu, chvíľu opražíme, zalejeme 1 litrom vody alebo vývaru a varíme, kým zelenina zmäkne. Ochutíme soľou a korením podľa chuti. Rozmixujeme dohladka, pridáme 2 dl smotany na varenie a 1 PL citrónovej šťavy. Privedieme do varu, odstavíme a podávame s opraženými tekvicovými jadierkami.
Paradajková
Zdroj: pxhere.com
Dve červené cibule osmažíme na masle, podlejeme pol litrom lúpaných paradajok a pol litrom vody alebo vývaru. Osolíme, okoreníme, rozmixujeme dohladka, pridáme čerstvé oregano a bazalku a podávame.
Mrkvová
Zdroj: pxhere.com
1 cibuľu a 6 väčších mrkiev očistíme, nakrájame a dáme speniť do hrnca na maslo. Pridáme asi 1 cm ksok nakrájaného zázvoru, šťavu z 1 pomaranča, podlejeme 1 litrom vody alebo vývaru, osolíme, ochutíme korením podľa chuti a varíme domäkka. Na záver zjemníme 1 dl šľahačky, necháme prevrieť, rozmixujeme a podávame.
Brokolicová
Zdroj: Pixabay
Na masle speníme 1 cibuľu, pridáme nakrájané hlúbiky z brokolice a polovicu ružičiek, 2 očistené a nakrájané zemiaky, chvíľu opražíme, potom podlejeme 1 litrom vody alebo vývaru a varíme domäkka. Osolíme, okoreníme, pridáme 2 dl smotany na varenie, rozmixujeme, necháme prevrieť a odstavíme. Podávame s krutónmi.
Krémová cesnačka
Zdroj: Pixabay
1 cibuľu očistíme, nakrájame, speníme na masle, 10 pretlačených strúčikov cesnaku, 4 veľké očistené zemiaky nakrájané na kocky, podlejeme 1 litrom vývaru a varíme, kým zemiaky zmäknú. Rozmixujeme dohladka, ochutíme soľou a korením, pridáme 200 ml smotany na varenie, necháme zovrieť, odstavíme. Podávame s opraženým chlebom alebo v bochníku.
Zemiaková kyslá
Zdroj: Pixabay
6 veľkých zemiakov očistíme, nakrájame na kocky, zalejeme vodou asi 3 cm nad povrch zemiakov, osolíme, pridáme mletú červenú papriku a mleté čierne korenie, bobkový list a 1 celú cibuľu a dáme variť. Kým sa zemiaky varia, rozmiešame v miske 1 kyslú smotanu s 1 dl horúcej vody a 1,5 lyžicou hladkej múky dohladka. Keď sú zemiaky mäkké, vyberieme z polievky bobkový list aj cibuľu a prilejeme smotanovú zmes. Varíme do zhustnutia a hneď odstavíme. Podľa chuti môžete pridať aj kôpor, prípadne varené hríby.
Špenátová
Zdroj: Pixabay
Na masle osmahneme 1 cibuľu, 2 pretlačené strúčiky cesnaku a 2 zemiaky. Pridáme 500 g špenátu, podlejeme 800 ml vývaru alebo vody, ochutíme soľou a korením a uvaríme domäkka. Rozmixujeme, pridáme 1,5 dl šľahačkovej smotany, necháme zovrieť a podávame.
Šošovicová
Zdroj: Pexels
Ak ste ešte neochutnali červenú šošovicu, teraz máte najlepšiu príležitosť. :) Na lyžici masla speníme 1 červenú cibuľu, pridáme 3 očistené a nakrájané mrkvy, 1 očistený a nakrájaný zemiak, osolíme, okoreníme podľa chuti a podlejeme 1,5 litrom vody alebo vývaru. Keď polievka zovrie, pridáme 1 hrnček červenej šošovice a všetko uvaríme domäkka. Rozmixujeme tyčovým mixérom. Podávame ozdobenú bylinkami.
Cuketová
Zdroj: pxhere.com
Do hrnca dáme lyžicu masla, na ktorom krátko opražíme 1 nakrájanú cibuľu a 2 nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku. Pridáme na kocky nakrájané 3 mladé cukety (pokojne aj so šupkou), podlejeme 1,5 litrom vody alebo vývaru, pridáme soľ a korenie a varíme, kým cuketa zmäkne. Rozmixujeme tyčovým mixérom, pridáme 2 dl smotany na varenie, necháme zovrieť a podávame posypanú bylinkami a opraženými píniovými orieškami.
Hríbová
Zdroj: Pexels
100 g sušených hríbov uvaríme asi 15 minút v 3 dl vody domäkka. Nezlievame! V hrnci osmažíme na masle 1 nakrájanú cibuľu a 1 nadrobno nakrájaný strúčik cesnaku, 4 nakrájané väčšie zemiaky, podlejeme asi 7 dl vody, osolíme, okoreníme a uvaríme domäkka. Rozmixujeme, prilejeme hríby aj s vodou, v ktorej sa varili, pridáme bobkový list, 2 dl smotany na varenie a necháme len zovrieť.
Krémová zeleninová
Zdroj: Pexels
V hrnci osmažíme na oleji nakrájanú 1 cibuľu a 1 strúčik cesnaku, pridáme nakrájanú zeleninu - 3 mrkvy, 1 mladú cuketu, 1 kaleráb, 3 zemiaky a môžeme pridať aj pár ružičiek karfiolu. Podlejeme 1 litrom vývaru, osolíme, pridáme korenie, uvaríme, rozmixujeme, zjemníme 2 dl smotany na varenie, necháme asi 1 minútu prevrieť a podávame.
Cícerová
Zdroj: Pexels
1 cibuľu nakrájame a speníme na oleji v hrnci, pridáme 3 očistené nakrájané zemiaky a 800 g scedeného cíceru z plechovky, soľ, korenie a zalejeme 1 litrom vývaru alebo vody. Varíme, kým zelenina zmäkne. Všetko zmixujeme a pridáme 200 ml smotany na varenie. Necháme prevrieť, odstavíme a podávame s opraženou cibuľkou.
BONUS: Nezabudnite na kvalitný vývar!
Zdroj: Pexels
Mäso s kosťou dáme obvariť do vriacej vody asi na 10 minút, opláchneme studenou vodou a dáme variť do veľkého hrnca so studenou vodou. Pridáme zeleninu podľa chuti. Ja používam do 7 litrového hrnca asi 700 g mäsa, 3 väčšie mrkvy, 1 petržlen, viazaničku petržlenovej vňate, 1 cibuľu, 1 strúčik cesnaku, asi 200g zeleru, pol menšieho kalerábu, polovicu póru a tretinu zelenej papriky. Ak mám, dám aj kúsok cukety alebo cuketové zrniečka a medvedí cesnak. Pridám soľ a korenie podľa chuti (mletú červenú papriku, guličky celého čierneho a nového korenia, rascu, kurkumu). Vývar varíme vždy pomaly, na miernom ohni, aspoň 5 hodín.
Najnovšie komentáre
12.11.2024, 12:58
Mikuláš na Bojnickom zámkumonikaskv
Škoda ,ze neni akcia počas vikendu aj pre navštevníkov z iných okresov.
10.11.2024, 16:38
Rozprávkový les pri kolibe PanorámaEmilia
Na konci rozprávkového lesa sa nachádzajú detské kolotoče. Zaplatili sme si lístok na autodrom aj s malým dieťaťom. K dispozícii bolo iba jedno “zelené auto” pretože ostatné boli v zlom technickom stave. Pri jazde na tomto aute som zistila, že volant nie je možné držať v obidvoch rukách, pretože tam nie je dostatok miesta a jediné ako bolo možné ako tak ovládať volant bolo dlaňou.Volantom sa točilo veľmi ťažko, chvíľami sa aj zasekol, v dôsledku čoho sme s malým dieťaťom v plnej rýchlosti narazili. Ja som si tak spôsobila zranenie na ruke. Po jazde som pani povedala, že ten volant sa veľmi zle ovláda. Pani prevádzkujúca kolotoče však tvrdila, že od nového roka budú mať nové kolotoče. Auto bolo v zlom technickom stave čo potvrdila aj sama pani. V prípade, že si pani vezme peniaze za jazdu, ale poskytne vám k dispozícii poškodené auto by som nabudúce veľmi pouvažovala, či je táto jazda hodná a bezpečná. Po tejto skúsenosti sa kolotočom na tomto mieste určite vyvarujeme. Rozprávkový les bol veľmi krásny, príjemne prostredie aj dobrá reštaurácia.
09.11.2024, 12:51
Mútne jazero Minik
Jazierko je v skutku krásne, pokoj a kľud a však momentálne je tam ťažba dreva, čo znamená že polovica cesty bolo blato na ceste a deti boli zablatené asi všade...
24.10.2024, 07:39
Humor primeraný veku - výber zábavných tričiek pre detiEthan
Tričko s vtipnou potlačou by mohlo byť... Skvelý nápad na darček.
Komentáre Napíšte užívateľskú recenziu
Melany 21.11.2020, 08:28
Mňam určite vyskúšame!
Táto stránka ešte nebola komentovaná.
RSS kanál pre komentáre na tejto stránke | RSS kanál pre všetky komentáre
Napíšte komentár