21. 11. 2024 Elvíra 5°C Oblačno

Špenátový quiche

Autor: Petula , Foto: sdetmi.com

quiche

Radi skúšate nové recepty? Aj my! Preto sme si doma pripravili špenátový quiche alebo aj slaný koláč so špenátikom, syrom a rajčinkami. :) Ochutnáte tiež?


Potrebujete na cesto:

  • 200g hladkej múky
  • 2 vajíčka
  • 2 PL olivového oleja (príp. iného)
  • soľ
  • ak treba, trošku vody

Potrebujete na plnku:

  • 150g špenátu (ja som použila mrazený, alebo môžete a čerstvý)
  • 1 téglik smotany (ja som použila na varenie, ale môžete aj inú)
  • 250g syra (použili sme Eidam, alebo môžete aj Gouda, mozzarellu, bryndzu alebo kúsky nivy)
  • 1 menšiu šalotku (príp. jarnú cibuľku 2-3ks), ak neľúbite cibuľové jedlá, nahraďte cesnakom :)
  • 4-5 cherry paradajok (môžete aj klasické)
  • soľ

Postup:

  • Pripravte si cesto - zmiešajte múku, 2 vajcia, olej, pridajte soľ a ak by bolo príliš husté, trošku vody
  • Rozvaľkajte si cesto a položte do pripravenej okrúhlej nádoby (moja mala cca 30cm), ktorú ste predtým vymastili a omúčili
  • Cesto poprepichujte vidližkou, vložte do predohriatej rúry na 180 stupňov a pečte cca 10 minút
  • špenát sparte a vyžmýkajte z neho všetku vodu
  • Nasekajte si nadrobno cibuľku (alebo cesnak)
  • Zmiešajte smotanu, trochu soli a 3 vajíčka
  • Nastrúhajte syr
  • Keď je cesto hotové, vyberte ho, poukladajte naň špenát, cibuľku, posypte syrom, poukladajte prekrojené rajčinky a polejte smotanovou zálievkou
  • Pečte cca 40 min na 180 stupňov

Dajte nám vedieť ako vám chutil.
Dobrú chuť :)

kis


 

Mohlo by vás zaujímať:

 

Napíšte komentár