21. 11. 2024 Elvíra 5°C Oblačno

Chutné, zdravé a rýchle jedlo pre deti aj pre vegetariánov

Autor: Petula , Foto: sdetmi.com

20201013 115606 Fotor

Máte radi Chilli con carne, ale nemáte práve doma mäso? Alebo len hľadáte inšpiráciu na výdatné jedlo bez mäsa? Skúste náš recept a pochutnáte si ;)

Potrebujete:

  • fazuľu namočenú vo vode aspoň na 12 hodín alebo pokojne použite aj z konzervy a máte časť roboty ušetrenú :)
  • Ryžu (ja rada guľatozrnú)
  • červenú papriku (1ks)
  • paradajky (ja som použila 6 cherry, ale pokojne aj iné)
  • Paradajkový pretlak (asi cca 300ml)
  • mrazenú kukuricu (prípadne z konzervy) množstvo podľa chuti
  • 2 strúčiky cesnaku a menšiu cibuľu
  • koreniny: červená mletá paprika, soľ, oreganu, drvená rasca, kvalitné kakao a mleté chilli (deťom môžete predtým odobrať)
  • zelené lístky - špenát, petržlenová vňať alebo čo ľúbite a máte práve doma

 

Postup:

  • Ak máte fazuľu namočenú, samostatne si ju uvarte do mäkka (cca 40 minút u mňa), ak máte v konzerve, tak sa do toho môžete rovno pustiť
  • Na kolieska nakrájať cesnak a nadrobno cibuľu pridáme na panvicu s olivovým olejom a necháme podusiť
  • Pridáme koreniny okrem kakaa a čili, pomiešame a podusíme spolu
  • Vmiešame pokrájané rajčiny, pridáme paradajkový pretlak, pridáme kukuricu a uvarenú fazuľu a necháme zakryté dusiť cca 30 minút
  • Dáme variť ryžu
  • Na záver pridáme kakao a chilli, zelené lísty na ochutenie, ja som mala petržlenovú vňať a premiešame
  • Podávame s uvarenou ryžou

Dobrú chuť!

Pozrite si aj ďalšie RECEPTY na hlavnné jedlá alebo koláčiky

 

Napíšte komentár