Nenechajte si ujsť podobné podujatia!
Odoberajte naše novinky a sledujte nás na Facebooku
Tradičný podplamenník na domáci spôsob
Autor: Simona, Foto: sdetmi.com
Zdroj: sdetmi.com
Tradičné jedlo - podplamenník, si zvykneme s deťmi kupovať na rôznych jarmokoch, či trhoch. Keďže sa neorganizujú celoročne, túžba po ňom nás podnietila k domácemu variantu tohto tradičného slovenského jedla.
Hoci doma nemáme pec a podplamenník nikdy nebude chutiť ako na jarmoku, za námahu tá chuť určite stojí :) Naviac, viete si na podplamenník dať to, čo najviac ľúbite a tak si ho prispôsobiť presne pre vašu rodinku.
Čo budete potrebovať?
- 500g hladkej múky
- 2 zemiaky (ja som si ich uvarila v slanej vode deň vopred, tak aby som ráno rovno mohla chystať cesto)
- 1 vajce
- 150ml vlažného mlieka
- 1/2 kocky čerstvého droždia (alebo balíček sušeného)
- 1 lyžičky kryštálového cukru
-
1dcl oleja, masť
-
soľ
- Na vrch podľa toho čo ľúbite: bryndza, kyslá smotana, vajcia,cibuľa prípadne podľa preferencií klobáska, kôpor, pažítka či soľ
Postup:
- Uvaríme si zemiaky v slanej vode do mäkka a ošúpeme ich (môžete aj deň vopred ako my)
- Pripravíme si kvások z droždia, mlieka a cukru a necháme 15 minút odstáť
- Vytvoríme cesto spojením múky, soli, oleja a vajca, následne pridáme popučené zemiaky
- Do cesta pridáme kvások a dobre zmiešame - ja som použila domácu pekáreň, čiže cesto krásne vykyslo a bez námahy som po dvoch hodinkách mohla postupovať v príprave ďalej
- Medzičasom si pripravím plech - pekne sme si ho vymastili masťou - základ každého dobrého podplamenníka :)
- Následne sme cesto rukami porozťahovali po celom plechu
- Na vrch dáme dáme ostatné ingrediencie podľa chuti - bryndza zmiešaná s kyslou smotanou, cibuľkou a na vrch klobásku prípadne iné
- Pečieme približne 20 minút na 180 stupňov (podľa farby krajov viete, či môžete vyberať aj skôr, či neskôr)
Na záver môžeme zaželať už iba dobrú chuť - a ak vám podplamenník bude chutiť, určite napíšte aj do komentáru :)
Náš tip: pozrite si aj článok Tie najlepšie recepty zo zemiakov ako hlavné jedlo či naše recepty pre rodiny s deťmi.
Zdroj: sdetmi.com
Najnovšie komentáre
12.11.2024, 12:58
Mikuláš na Bojnickom zámkumonikaskv
Škoda ,ze neni akcia počas vikendu aj pre navštevníkov z iných okresov.
10.11.2024, 16:38
Rozprávkový les pri kolibe PanorámaEmilia
Na konci rozprávkového lesa sa nachádzajú detské kolotoče. Zaplatili sme si lístok na autodrom aj s malým dieťaťom. K dispozícii bolo iba jedno “zelené auto” pretože ostatné boli v zlom technickom stave. Pri jazde na tomto aute som zistila, že volant nie je možné držať v obidvoch rukách, pretože tam nie je dostatok miesta a jediné ako bolo možné ako tak ovládať volant bolo dlaňou.Volantom sa točilo veľmi ťažko, chvíľami sa aj zasekol, v dôsledku čoho sme s malým dieťaťom v plnej rýchlosti narazili. Ja som si tak spôsobila zranenie na ruke. Po jazde som pani povedala, že ten volant sa veľmi zle ovláda. Pani prevádzkujúca kolotoče však tvrdila, že od nového roka budú mať nové kolotoče. Auto bolo v zlom technickom stave čo potvrdila aj sama pani. V prípade, že si pani vezme peniaze za jazdu, ale poskytne vám k dispozícii poškodené auto by som nabudúce veľmi pouvažovala, či je táto jazda hodná a bezpečná. Po tejto skúsenosti sa kolotočom na tomto mieste určite vyvarujeme. Rozprávkový les bol veľmi krásny, príjemne prostredie aj dobrá reštaurácia.
09.11.2024, 12:51
Mútne jazero Minik
Jazierko je v skutku krásne, pokoj a kľud a však momentálne je tam ťažba dreva, čo znamená že polovica cesty bolo blato na ceste a deti boli zablatené asi všade...
24.10.2024, 07:39
Humor primeraný veku - výber zábavných tričiek pre detiEthan
Tričko s vtipnou potlačou by mohlo byť... Skvelý nápad na darček.
Komentáre Napíšte užívateľskú recenziu
Táto stránka ešte nebola komentovaná.
RSS kanál pre komentáre na tejto stránke | RSS kanál pre všetky komentáre
Napíšte komentár