Nenechajte si ujsť podobné podujatia!
Odoberajte naše novinky a sledujte nás na Facebooku
Buchty na pare
Autor: Maria Bodnarova, Foto: marylyn
Zdroj: marylyn
Kto by ich nemiloval - jedlo nášho detstva, ľahučké ako obláčik, omastené masielkom a bohato posypané Grankom alebo makom... Recept mám od mojej mamky a je fakt dokonalý. Vyskúšajte. :)
Čo budete potrebovať?
- 2,5 dl vlažného mlieka
- 1 lyžicu kryštálového cukru
- 1 kocku droždia
- štipku kypriaceho prášku do pečiva
- 1 dl roztopenej bravčovej masti
- 2 vajíčka
- 2 lyžice hladkej múky
- 1 lyžica hrubej múky
- polohrubá múka
- slivkový lekvár
- na tvarohovú náplň: 250 g hrudkovitého tvarohu, 1 vajce, 1 vanilkový cukor, 2 lyžice strúhanky
- na potretie: roztopené maslo a Granko, alebo mletý mak zmiešaný s práškovým cukrom
Ako na to?
- Do mlieka rozmrvte droždie, pridajte lyžicu cukru a premiešajte. Nechajte podkysnúť kvások cca 10 minút.
- Do kvásku pridajte vajíčka a roztopenú masť, premiešajte vareškou, pridajte štipku prášku do pečiva, hladkú a hrubú múku, premiešajte a potom pridávajte polohrubú múku, kým nie je cesto hladké a vláčne (ani tuhé, ani riedke, aby sa s ním dobre pracovalo). Nechajte vykysnúť (stačí cca 20 minút).
- Kým cesto kysne, pripravte si tvarohovú plnku - vymiešajte spolu tvaroh, vanilkový cukor, vajíčko a strúhanku.
- Pripravte si dva hrnce s rovnakým priemerom. Do jedného hrnca dajte vodu a na vrch gumičkou pripevnite gázu alebo riedku utierku. Dajte zovrieť vodu. Druhý hrniec bude slúžiť na prikrytie, aby sa buchty mohli dobre pariť. :)
- Vykysnuté cesto vyklopte na pomúčenú dosku, rozvaľkajte valčekom a rozkrájajte na rovnomerné štvorce.
- Každý štvorec naplňte plnkou (tvarohovou alebo lekvárom), dobre uzavrite a vytvarujte do okrúhlej buchtičky. Buchty nechajte podkysnúť na doske aspoň 10 minút.
- Podkysnuté buchty opatrne ukladajte na hrniec s gázou ďalej od seba, aby sa počas parenia nezlepili, a prikryte druhým hrncom. Parte cca 7 - 8 minút.
- Hotové buchty vyberte na plech, potrite rozpusteným maslom a bohato posypte Grankom alebo mletým makom s cukrom.
Článok aj fotografie podliehajú autorským právam. Akékoľvek kopírovanie je povolené výhradne so súhlasom redakcie.
Najnovšie komentáre
12.11.2024, 12:58
Mikuláš na Bojnickom zámkumonikaskv
Škoda ,ze neni akcia počas vikendu aj pre navštevníkov z iných okresov.
10.11.2024, 16:38
Rozprávkový les pri kolibe PanorámaEmilia
Na konci rozprávkového lesa sa nachádzajú detské kolotoče. Zaplatili sme si lístok na autodrom aj s malým dieťaťom. K dispozícii bolo iba jedno “zelené auto” pretože ostatné boli v zlom technickom stave. Pri jazde na tomto aute som zistila, že volant nie je možné držať v obidvoch rukách, pretože tam nie je dostatok miesta a jediné ako bolo možné ako tak ovládať volant bolo dlaňou.Volantom sa točilo veľmi ťažko, chvíľami sa aj zasekol, v dôsledku čoho sme s malým dieťaťom v plnej rýchlosti narazili. Ja som si tak spôsobila zranenie na ruke. Po jazde som pani povedala, že ten volant sa veľmi zle ovláda. Pani prevádzkujúca kolotoče však tvrdila, že od nového roka budú mať nové kolotoče. Auto bolo v zlom technickom stave čo potvrdila aj sama pani. V prípade, že si pani vezme peniaze za jazdu, ale poskytne vám k dispozícii poškodené auto by som nabudúce veľmi pouvažovala, či je táto jazda hodná a bezpečná. Po tejto skúsenosti sa kolotočom na tomto mieste určite vyvarujeme. Rozprávkový les bol veľmi krásny, príjemne prostredie aj dobrá reštaurácia.
09.11.2024, 12:51
Mútne jazero Minik
Jazierko je v skutku krásne, pokoj a kľud a však momentálne je tam ťažba dreva, čo znamená že polovica cesty bolo blato na ceste a deti boli zablatené asi všade...
24.10.2024, 07:39
Humor primeraný veku - výber zábavných tričiek pre detiEthan
Tričko s vtipnou potlačou by mohlo byť... Skvelý nápad na darček.
Komentáre Napíšte užívateľskú recenziu
Táto stránka ešte nebola komentovaná.
RSS kanál pre komentáre na tejto stránke | RSS kanál pre všetky komentáre
Napíšte komentár