23. 12. 2024 Nadežda 3°C Dážď so snehom

Levanduľový sirup

Autor: Danka, Foto: sdetmi.com

levandula

Tiež máte doma veľa levandule a neviete čo s ňou? Dlho som hľadala sirup, ktorý by bol voňavý a chutný zároveň. Nakoniec som ho predsa len našla:)  Vyskúšajte náš tip na Levanduľový sirup. 

Suroviny:
  • litre vody
  • 90 stoniek levanduľe lekárskej 
  • 50 listov mäty priepornej
  • 2  citróny 
  • 800 g trstinového cukru - (ja som použila kryštálový cukor, preto ho mám taký bledší)
  • 1 čl kyseliny citrónovej
  • 1 hrsť ovocia( čierne ríbezle, čučoriedky alebo aké máte doma... ja som použila červený melón)
Postup: 

1. Dáme si prevariť vodu a necháme ju úplne vychladnúť. Precedíme cez gázu alebo sitko, aby sa nám zachytil vodný kameň, ktorý sa nám vytvoril na povrchu.
2. Kvety levandule aj listy mäty si odtrhneme zo stoniek, prepláchneme a pridáme do prevarenej a vychladnutej vody. Pridáme šťavu z dvoch citrónov, prikryjeme pokrievkou a necháme lúhovať 24 hodín.
3. Vyluhovanú vodu s levanduľou a mätou si precedíme cez sitko. Rozmixujeme si ovocie, ktoré tam chceme pridať a pridáme ho cez sitko do sirupu. Pridáme cukor a kyselinu citrónovú. Dáme variť, akonáhle začne vrieť povaríme 3 minúty a odstavíme.
4. Sirup naplníme do umytých a odkvapkaných fliaš. Skladujeme na chladnejšom mieste - špajza, pivnica, chladnička.

levandula kolaz

sdetmi.com





 

 

 

Napíšte komentár